Deadstock cool Br rispettabile Air Blazer Nere Scarpa Nike 90 Max Uomo varsity nike Scarpe nike Leather Bianche Grigie dark Obsidian u1J5lFTKc3

Non pensate ai soliti cardi molli e passi, quelli stufati in padella  con olio e aceto fino a quando da coriacei e croccanti non si trasformano in vermicelli esanimi. Pensate ad una verdura che mantenga le stesse caratteristiche di sapore, di quelli appena descritti, ma che al contrario conservi una consistenza “viva”, più masticabile.

Per preparare i crauti ho utilizzato un cavolo cappuccio rosso, sodo e bellissimo. L’ho lavato e poi tagliato a metà, eliminando alcune foglie esterne, poi con una mandolina l’ho affettato il più sottile possibile. Pur essendo molto fine, il volume che occupava  era molto quindi l’ho lavorato con sale (rapporto 40 a 1) . Il volume, con questa operazione, è diminuito significativamente, mentre il sale si è sciolto e distribuito uniformemente su tutto il prodotto; ho aggiunto quindi mezzo bicchiere di aceto di mele e lasciato riposare per un paio di giorni in frigorifero.

Il risultato: un crauto saporito ma allo stesso tempo croccante, con un bel colore acceso e perfetto per essere impiegato in  molte preparazioni o in altrettanti abbinamenti.

Deadstock cool Br rispettabile Air Blazer Nere Scarpa Nike 90 Max Uomo varsity nike Scarpe nike Leather Bianche Grigie dark Obsidian u1J5lFTKc3 Deadstock cool Br rispettabile Air Blazer Nere Scarpa Nike 90 Max Uomo varsity nike Scarpe nike Leather Bianche Grigie dark Obsidian u1J5lFTKc3 Deadstock cool Br rispettabile Air Blazer Nere Scarpa Nike 90 Max Uomo varsity nike Scarpe nike Leather Bianche Grigie dark Obsidian u1J5lFTKc3

Deadstock cool Br rispettabile Air Blazer Nere Scarpa Nike 90 Max Uomo varsity nike Scarpe nike Leather Bianche Grigie dark Obsidian u1J5lFTKc3

You Might Also Like

Donna Grigio Linea In Chiaro Espadrillas Senso DWIYEH29

nessun commento

rispondi

Current [email protected] *

Scarpe Stivali Public Largo Donna DesireSalt Con 1292869 Tacco Blackstretch A Calza Neri tCQsrBdhx
Deadstock cool Br rispettabile Air Blazer Nere Scarpa Nike 90 Max Uomo varsity nike Scarpe nike Leather Bianche Grigie dark Obsidian u1J5lFTKc3

ANDREAVIGNA.COM

#CAKEDESIGNSUCKS T-SHIRT

INSTAGRAM

CROCCANTE / LESSO

PRODOTTO IN FAMIGLIA

La TOP TEN

PanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design

Login

Bianco Chiffon d In Scarpe Trasparente Con Dolceamp; Seta acquisto Di Gabbana Camicia Ruches Abbigliamento Donna amp;g tshrQd

Deadstock cool Br rispettabile Air Blazer Nere Scarpa Nike 90 Max Uomo varsity nike Scarpe nike Leather Bianche Grigie dark Obsidian u1J5lFTKc3

Lost your password?
| Back to Login
Prodotto 823265 Estivo Scarpe Moncler Materiale Stivali Invernali Progettato Donna Altro ZiOPkXu